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正宗上海紅燒肉醉雞

樓主
發表於 2014-10-7 11:34:22 | 查看: 1145 | 回復: 0 |

高師傅為李純恩特別炮製上海菜紅燒肉和醉雞，上海煮法無需加大蒜，加入啤酒可令豬肉更快燜熟。醉雞最好先浸泡一個夜上，比用酒將雞略醃較入味。
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