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樓主
發表於 2014-6-10 11:58:49
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女士們要留住青春,凍齡美肌,大灑金錢購買高檔護膚產品並非唯一出路。營養師建議天然抗衰老食物攻略,士多啤梨、蕃茄、合桃、雞蛋及綠茶等,均含豐富營養和抗氧化物,再配合平日良好飲食及生活習慣,多吃蔬果及少吃高糖食物,有助皮膚保養,保持光澤與有彈性,令成為「美魔女」無難度。
中文大學營養研究中心註冊營養師湯美斯表示,現代人生活惡習多,例如運動與睡眠不足、經常曝曬及不良飲食等,均會影響皮膚質素。自由基為衰老「元兇」,其中肥胖人士因脂肪多,身體會製造較多自由基,特別容易衰老。另外,嗜甜一族因吃太多高糖食物,或由精製糖製成的食品,如常吃白砂糖、白麵包及蛋糕等,都會經糖化反應,生產更多自由基,加速衰老。
她建議平日要多吃含抗氧化成份如維他命C、多酚及硒等食物,有助清除體內過多自由基,減慢細胞衰老速度。英國聖安德魯斯大學(University of St Andrews)近年有研究,安排35名大學生,每日進食比平日多3份蔬果,6周後測試顯示這批學生的面部皮膚較過往光澤和紅潤。
另一項澳洲蒙納殊大學 (Monash University)研究分析177名70歲或以上長者,飲食習慣與皮膚質素關連,發現平日多吃蔬果、魚類、豆類和橄欖油,同時少吃牛油、高糖份及精製糖類食物的受訪者,皮膚質素較佳,縐紋比其他人參加者少30%,顯示多吃蔬果等抗氧化物食物,對皮膚有益。
抗氧化食物首選推介士多啤梨,因含豐富維他命A和維他命C可減慢衰老,另含獨特的多酚可預防黑色素沉澱,有美白淡斑功效。她又建議,蕃茄除蘊含維他命A、維他命C外,也帶有茄紅素和胡蘿蔔素,可減少自由基破壞身體,平日多吃無妨。如怕士多啤梨帶酸味,可沾上少許黑朱古力粉有助入口,朱古力本身也是抗氧化物。
合桃、杏仁含多元不飽和脂肪及維他命E,有滋潤皮膚作用。雞蛋屬優質蛋白質,有助身體製造骨膠原,蛋內的卵磷脂也有助抗衰老。綠茶的神奇功效近年備受推廣,因無經過發酵,抗氧化成份比一般濃茶、黑茶高。除飲食外,減輕壓力、避免吸煙和保持心境開朗,均是「凍齡」的關鍵。
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