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樓主
發表於 2013-3-5 20:29:32
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小兒不宜吃的幾種食品
現在的孩子大多是獨生子女,只要孩子高興,想吃什么家長就給他(她)買什么。其實,這樣做是不妥當的。因為有些食物,雖然孩子喜歡,但實際上不利于孩子的健康。下面列舉幾種孩子不宜吃的食物。
一.果凍
真正的水果凍應該用水果等天然物質制成,具有質量好、含維生素豐富等特點,但目前市場上出售的果凍大多數并非用水果制成,是凝膠劑加人工色素、香精、甜味劑及防腐劑配制而成,雖然外觀色澤鮮艷、味道香甜誘人,但它既沒有什么營養價值,而且里面的添加劑對人體有一定的毒性,有害健康。另外孩子吃果凍的時候,往往是邊擠邊使勁吸,經常是整塊突然吸入口中,由于果凍較光滑,稍不留神容易嗆入氣管,引起劇烈嗆咳,嚴重者甚至可以卡在氣管中,堵塞氣道,引起窒息,若搶救不及時可危及生命。因此,雖然果凍色彩鮮艷、香甜誘人,但是幼兒卻不宜吃。
二.膨化食品
膨化食品的品種很多,如薯條、蝦條、雪餅等,多為油炸食品。這類食品的共同特點是外觀包裝精美,味道鮮美,特別討小孩子的喜歡,但內在質量卻很低。一方面從營養角度來看,其中的維生素、礦物質、纖維素含量極低,含量高的是糖、鹽、味精等,其營養價值不高。另一方面從健康的角度來看,多食糖、鹽可引起兒童肥胖和高血壓;多食用味精,可造成小兒缺鋅,因為味精主要含谷氨酸鈉,它可與體內的鋅結合,把鋅排出體外。
三.爆谷、皮蛋
爆谷是大人孩子都十分喜歡的食品,但大家可能并不知道,爆谷中含有鉛,因為加工爆谷的工具是含鉛鐵合金,加熱時,由于鉛的熔點很低,一部分鉛就以鉛煙的形式直接附著于爆谷上,孩子在吃爆谷時也把鉛吃進了體內。皮蛋也是一種含鉛食品,食用時也會把鉛帶入人體。鉛是一種具有神經毒性的重金屬元素,兒童對鉛毒性的耐受性較差,易導致鉛中毒。目前隨著工業、交通的發展,環境中鉛的污染日益嚴重,人們每天不得不從呼吸道吸入一定量的鉛,那是我們每個人都無法避免的。但不吃含鉛食品如爆谷、皮蛋等,則是我們自己可以做到的。
四.即食麵
現在許多孩子都喜歡吃即食麵,其實多吃方便面對孩子健康不利。從營養角度上看,方便面的主要成分是脂肪和碳水化合物,而缺乏小兒生長發育迫切需要的蛋白質,因此,常吃即食麵,特別是以即食麵作為主食,容易導致蛋白質攝入不足。從健康角度看,方便面中脂肪含量較高,若存放過久,其中的油脂會被空氣中的氧氣氧化,產生酮體、醛類和過氧化脂質,可以刺激消化道引起惡心嘔吐等癥狀;過氧化脂質還可致人過早地衰老。
另外,大人喜歡吃的胚蛋及人參、蜂王漿等因本身含有激素或有促進激素分泌的作用,過多食用可引起兒童性早熟、影響孩子的身心健康,小兒也不宜食用。
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