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發表於 2012-12-11 21:46:44
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本帖最後由 sam26 於 2012-12-15 00:23 編輯
材料
純咖啡粉 200ml
白糖 30G
煉乳 5G
吉利丁片 ( 魚膠 ) 2片
做法
1.吉利丁2片,用冷水泡軟擠乾水分備用。
2.純咖啡粉按平時習慣衝成咖啡,取200ml。
3.沖泡好的咖啡裡加30g白糖,5g 煉乳攪拌均勻。
4.趁咖啡熱,把泡軟的吉利丁片放入。
5.不斷攪拌,至吉利丁片完全融化。
6.倒入小布丁杯,入冰箱冷藏三小時以上,至布丁凝固,取出裝飾即可。
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