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樓主
發表於 2012-12-5 20:55:42
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【材 料】
細砂糖 180g
蛋白 3個 (是蛋白,不是蛋。要小心將他們分開啊!
低筋麵粉 35g
奶油 35g
杏仁角 200g
綠茶粉 20g
【做 法】
1 將細砂糖跟蛋白拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
2 低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後,加入上述材料中拌勻。
3 將奶油加熱熔化後加入拌勻。
4 最後將杏仁角加入拌勻,並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片,入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
【備 註】
份量:約15片
轉自:http://www.skybake.com/recipe_right.asp?reid=2011
看起來很好吃!下次也來做好了!
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